La présentation
L’entreprise Aux Jardins de Candyce se situe à Han-sur-Meuse sur l’axe Saint-Mihiel/Commercy. Diplômé d'un bac professionnel en production horticole et maraichère du CFA de Roville aux Chênes (88) et fort de 12 ans d'expérience en tant que responsable de culture sur ce même site; Sébastien BERTAUX s'est porté acquéreur des serres et crée l’EARL AUX JARDINS DE CANDYCE en janvier 2014.
La production
L’exploitation possède 6 hectares de terrain dont 2 hectares de serres couvertes qui vont nous permettre de proposer à nos clients des fleurs, des replants de légumes, des fraises et des légumes de saison.
Le matériel utilisé améliore le rendement et la qualité de la production.
Nous possédons : stations de fertilisation, chariots arroseurs, semoirs automatiques, rempoteuse de pots, remplisseuse de barquette, robot de repiquage, plusieurs tracteurs etcompacteuse afin de réduire au minimum les déchets et ensuite les recycler.
Culture raisonnée
Afin de lutter contre la pollution, Aux jardins de Candyce nous pratiquons la PBI (Protection Biologique Intégrée).
C’est un moyen de protection des cultures donnant la priorité à la lutte biologique contre les ravageurs et maladies en réalisant des lâchers d’auxiliaires et en favorisant leur développement. Ces moyens biologiques permettent de réduire considérablement les traitements chimiques.
Les déchets verts sont compostés et les déchets divers sont triés et compactés puis emmenés à la décheterie.